哈尔滨秋叶丹馒头改良剂-山东五丰生物好货源
哈尔滨秋叶丹馒头改良剂-山东五丰生物好货源

亿发食品(德州)有限公司

经营模式:生产加工

地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东

主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

业务热线:0534-7321527

QQ:153484677

产品详情 联系方式
产品品牌:山东五丰生物
供货总量:不限
价格说明:议定
包装说明:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
有效期至:长期有效

秋叶丹馒头改良剂:主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。秋叶丹馒头改良剂可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。

秋叶丹馒头改良剂作用与效果:改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。显著增大成品体积,约10-30%。使成品表皮光滑、洁白、细腻、亮泽。使成品内部组织结构均匀、细密。使成品柔软、弹性好,口感绵软筋道。

面粉添加秋叶丹馒头改良剂,加40-50%水(以面粉重量为基数),加0.6-1.0%酵母和面,成型 ,醒发30-60分钟(35-36摄氏度,湿度70-80%),沸水蒸约20分钟即可。注意:酵母在和面前用少许温水进行溶解活化,其效果更好。



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视频作者:亿发食品(德州)有限公司








馒头改良剂适用于馒头、花卷、包子等中式面点的制作,具有显著增大、增白作用。馒头改良剂具有改善馒头体积、色泽及口感和缩短发酵时间的作用,同时又为酵母的发酵提供营养源,对人体没有副作用。

馒头改良剂成分:玉米淀粉、大豆膳食纤维、全脂大豆粉、抗坏血酸、a-淀粉酶、木聚糖酶、半纤维素酶

希望上述内容部可以帮到大家,欢迎咨询山东五丰生物,期待与您的合作,感谢您的支持。




秋叶丹馒头改良剂使用方法:

秋叶丹馒头改良剂使用方法很简单,不需要改变原有的加工习惯。

使用方法一:把改良剂直接加入面粉中和面即可。

使用方法二:也可以和酵母一起溶解在水中,然后和面即可。

秋叶丹馒头改良剂的使用量:千分之一到二。

即:每袋面粉(50斤)使用量为25~50克(也就是半两到一两)。 使用馒头改良剂就会使馒头馒头体积增大,看着就光滑,也更显得白净,从而获得更大的经济效益!




陈经理女士

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